Profit cat mai mult de pe urma faptului ca anul acesta avem o iarna “ca la carte” cu zapada si frig din belsug, si prepar cam tot ce se asezoneaza anotimpului rece. Ca urmare, va recomand merele coapte in vin rosu. Mmm, e un deliciu pentru papilele gustative. Plus ca intreaga casa se va contopi cu aroma care va iesi din cuptor de mere coapate si scortisoara parfumata!

Ai nevoie de:

- mere;

- vin rosu;

- zahar (plus zahar vanilinat);

- scortisoara (macinata si baghete);

- inghetata (preferabil de vanilie, caramel sau nuci);

- un aparat de scobit fructe (il gasiti la orice supermarket mai maricel).

1. Mai intai cureti merele de coaja si, cu ajutorul acelui aparat special, scoti cotorul. Iei fiecare bucata de cotor in parte si o tai cam de 1,5 – 2 cm. La ce iti trebuie? Pai ai sa-l pui la loc sub forma de “dop“.

2. Iei merele “cu dop” si le pui intr-un vas de sticla. Presari peste ele si in ele zaharul vanilinat si cel normal. Cat zahar? Pai, dupa gust si dupa tipul de mere. La fel faci si cu scortisoara macinata.

3. Torni apoi vin rosu atat in orificiile din mere, cat si in vas pana cand merele sunt acoperite cam 2 cm.

4. Totul se pune la cuptor pentru circa 30-45 minute, pana cand merele se coc si au absorbit din vinul pus in vas.  Se scot, li se indeparteaza cotoarele si se orneaza cu baghetele de scortisoara si 2-3 cupe de inghetata. In farfurie, pe langa mere, se pun si 2-3 linguri din vinul care a ramas in vas.

Pofta buna!