Pentru mine tortelini, macaroanele, spaghetele si restul de fainoase sunt omniprezente si asta datorita copilariei cu iz italian pe care am avut-o. Asa ca, de data aceasta, aduc in atentia voastra o reteta extrem de simpla si gustoasa. Sa va mai repet ca se face repede?

Aveti nevoie de:

1. O punga de tortelini (cu ce compozitie va place voua). Poate, in viitorul apropiat, am sa va arat si reteta pe care o stiu ca sa faceti tortelini “de casa“.

2. Sunca/bacon afumat taiat bucatele;

3. O ceapa verde;

4. Smantana;

5. Cascaval ras (eventual).

Primul pas, puneti tortelini la fiert cam 10-15 min in functie de flacara, cantitate etc. Ideea e sa fie facute, dar nu prea fierte.

In timpul acesta taiati marunt ceapa, iar  baconul in feliute.

Dupa aceasta operatiune, faceti sosul de smantana. Intr-o tigaie incinsa puneti smantana (o cutie de 200-250 g), condimente si o lingurita rasa de faina. Amestecati foarte bine si cand compozitia se incheaga, o dati la o parte de pe foc.

Intr-un vas de iena, puneti un strat de tortelini, unul de ceapa si altul de sunca, turnati sos si o luati de la capat. La final sa aveti sos si ceapa. Daca vreti un gust deosebit, puteti pune deasupra, intre sos si ceapa, putin cascaval ras. Acesta va face o crusta crocanta si foarte, foarte buna.

Apoi puneti totul la cuptor pentru 20-25 min pana cand se rumeneste.

Pofta buna!