Pentru mine tortelini, macaroanele, spaghetele si restul de fainoase sunt omniprezente si asta datorita copilariei cu iz italian pe care am avut-o. Asa ca, de data aceasta, aduc in atentia voastra o reteta extrem de simpla si gustoasa. Sa va mai repet ca se face repede?

Aveti nevoie de:

1. O punga de tortelini (cu ce compozitie va place voua). Poate, in viitorul apropiat, am sa va arat si reteta pe care o stiu ca sa faceti tortelini “de casa“.

2. Sunca/bacon afumat taiat bucatele;

3. O ceapa verde;

4. Smantana;

5. Cascaval ras (eventual).

Primul pas, puneti tortelini la fiert cam 10-15 min in functie de flacara, cantitate etc. Ideea e sa fie facute, dar nu prea fierte.

In timpul acesta taiati marunt ceapa, iar  baconul in feliute.

Dupa aceasta operatiune, faceti sosul de smantana. Intr-o tigaie incinsa puneti smantana (o cutie de 200-250 g), condimente si o lingurita rasa de faina. Amestecati foarte bine si cand compozitia se incheaga, o dati la o parte de pe foc.

Intr-un vas de iena, puneti un strat de tortelini, unul de ceapa si altul de sunca, turnati sos si o luati de la capat. La final sa aveti sos si ceapa. Daca vreti un gust deosebit, puteti pune deasupra, intre sos si ceapa, putin cascaval ras. Acesta va face o crusta crocanta si foarte, foarte buna.

Apoi puneti totul la cuptor pentru 20-25 min pana cand se rumeneste.

Pofta buna!

Metaforic intitulata “tartina de mai jos“  aceasta contine, pentru identificare, urmatoarele ingrediente: paine feliata (eu o prefer pe cea cu seminte sau de secara), margarina (cu care se unge doar “simbolic“), o felie de cascaval, o felie de sunca sau orice alt tip de “mezel” din aceeasi categorie, cascaval ras, bucatele mici de slana si rosii cherry.

Le pui frumos “una peste alta” cam cum vrei tu/iti vine la mana/ai inspiratie si apoi le pui la cuptor pentru vreo 10 minutele. Se fac singure si sunt buneeeee, bune rau de tot!