Mi-am dorit de foarte mult timp aceasta “jucarie” si, de cand am primit-o (se face anu’ in curand) ma tot folosesc de ea pentru a prepara feluri de mancare mult mai dietetice. Este vorba de un aparat care gateste doar pe baza de aburi. Ca atare, zilele trecute am utilizat jucaria pentru a face o masa cu pui, legume si sos. Ce anume? Pai va invit sa vedeti.
De data aceasta, nu mai poate spune nimeni ca e greu de facut (se face singura) si nici ca dureaza mult (maxim 30 minute, incluzand aici si stransul si curatatul bucatariei).
Ai nevoie de:
- aparat cu aburi;
- carne de pui (poti folosi si alt tip de carne; eu am apelat la pulpe dezosate);
- usturoi;
- condimente (sare, piper, ierburi diverse etc.);
- doi dovlecei micuti;
- sos (eu am folosit unul “la plic“, dar se poate face si unul “in casa“).
1. Pulpele de pui se portioneaza in feliute mai mici, se condimenteaza cu sare si ierburi aromate si se impaneaza cu usturoi taiat feliute (merge foarte bine si usturoiul verde, daca il mai gasiti prin magazine sau piata). Carnea se aseaza in primul sertar al aparatului, respectand regulile acestuia.
2. Dovlecelul, dupa ce a fost bine spalat, se taie in rondele de aproximativ 1,5cm, se condimenteaza si ele cu sare si ierburi uscate si se aseaza in urmatoarele compartimente.
3. Se da drumul la aparat (pentru 20 minute) si se lasa sa-si faca treaba. Intre timp se prepara sosul. Eu am apelat la unul suedez pe care l-am mai modificat un pic, preparandu-l cu supa lasata dupa ce am fiert cateva ciupercute.
Aparatul de gatit cu aburi
4. Sosul poate fi pus direct peste carne sau servit alaturi.
Pofta buna!
