Pentru mine tortelini, macaroanele, spaghetele si restul de fainoase sunt omniprezente si asta datorita copilariei cu iz italian pe care am avut-o. Asa ca, de data aceasta, aduc in atentia voastra o reteta extrem de simpla si gustoasa. Sa va mai repet ca se face repede?
Aveti nevoie de:
1. O punga de tortelini (cu ce compozitie va place voua). Poate, in viitorul apropiat, am sa va arat si reteta pe care o stiu ca sa faceti tortelini “de casa“.
2. Sunca/bacon afumat taiat bucatele;
3. O ceapa verde;
4. Smantana;
5. Cascaval ras (eventual).
Primul pas, puneti tortelini la fiert cam 10-15 min in functie de flacara, cantitate etc. Ideea e sa fie facute, dar nu prea fierte.
In timpul acesta taiati marunt ceapa, iar baconul in feliute.
Dupa aceasta operatiune, faceti sosul de smantana. Intr-o tigaie incinsa puneti smantana (o cutie de 200-250 g), condimente si o lingurita rasa de faina. Amestecati foarte bine si cand compozitia se incheaga, o dati la o parte de pe foc.
Intr-un vas de iena, puneti un strat de tortelini, unul de ceapa si altul de sunca, turnati sos si o luati de la capat. La final sa aveti sos si ceapa. Daca vreti un gust deosebit, puteti pune deasupra, intre sos si ceapa, putin cascaval ras. Acesta va face o crusta crocanta si foarte, foarte buna.
Apoi puneti totul la cuptor pentru 20-25 min pana cand se rumeneste.
Pofta buna!
5 November 2009 ora 2:31 pm
eu le fac azi, va spun cat de buna gospodina sunt dupa ce savurez
Multumesc Cata pentru indicatiile telefonice in market, te iert ca ai uitat sa-mi spui de cascaval…
)
(sau sa vin sa le mananc pe ale tale?!
5 November 2009 ora 2:44 pm
@Maria – Abia astept reactiile! Hihihihi, ale mele sunt papate de mult!
Sebi e primul care da “spargerea” la ele.
Cu mare placere! Si cand mai ai nevoie de inspiratie culinara, mai da un tzar.
5 November 2009 ora 7:25 pm
doamna, mi ze vage voame gand gitezc bozele dumneavoastra.
5 November 2009 ora 7:50 pm
@jomer – Bun benit be glog. Ze bine ca bozele sunt apetisante. Zuma de ora zi papicul azda e gata! Ingerci?
5 November 2009 ora 9:18 pm
gata! le-am “comis”! sunt tare bune, le-am adus o singura modificare (pt ca nu am gasit smantana recomandata de tine), am indoit smantana cu putin lapte pt a nu se branzi.
Mai vreau retete de “bun” de la tine! sper sa scrii mai des.
ppk
6 November 2009 ora 1:21 pm
@Maria – Hehehehe, ce bine imi pare ca ti-au placut. Foarte buna ideea cu laptele! Pentru alte “bun”-uri, stii unde ma gasesti. Plus ca, acum daca tot mi-ai cerut, am sa fiu mai harnica si am sa scriu mai des.
7 November 2009 ora 7:04 pm
Mie-mi plac retele simple si gustoase,asa ca mâine am sa pun reteta ta in aplicare.Imi lasa gura apa de pe acum,cu gandul la “produsul” care n-are cum sa-mi iasa altfel decat excelent!
8 November 2009 ora 10:34 am
@Viorica – Alta idee buna, sa inteleg? Sa trecem pe la tine sa vedem cum au iesit? Hihihihi, pofta buna!
8 November 2009 ora 2:05 pm
mie imi place orice fel de pasta dar sincera sa fiu am mincat doar la italieni sau cumparate de gata! asa ca mi-ai dat o idee formidabila, usor, repede de facut si de gustos, ce sa mai spun???lecker, lecker!
9 November 2009 ora 10:09 am
@Vergi – Abia astept sa aud cum ti-au iesit si mai ales ce parere au avut cei carora le-ai facut… Mircea, Ute, Radu… Pun pariu ca vor spune: Formidabil!